Úvod BARF BARF: Obilninové prílohy

BARF: Obilninové prílohy

2127
0

Obilné přílohy nejsou nezbytnou součástí jídelníčka psa a ne každý pes je dobře snáší. Pšenice a kukuřice jsou také velmi častými alergeny, a proto je lepší výrobky z nich podávat jen minimálně. Ovšem pro některé specifi cké vlastnosti obilovin je můžeme využívat pro různé diety. Např. rýže nebo kroupy jsou vhodné pro zklidnění zažívání, vločky nebo těstoviny mají vysoký obsah sacharidů, a tak jsou vhodné pro psy v zátěži apod. Obilné přílohy velmi omezíme nebo nejlépe úplně vynecháme u psů s nadváhou a u psů trpících nadýmáním a plynatostí. Někdy mohou potíže způsobovat obilniny zkrmované spolu s masem, protože se odlišně tráví. Pokud je z nějakého důvodu chceme krmit, přestože psu nedělají úplně dobře, dáváme je odděleně od dávky masa. Aby to mělo smysl, musíme dodržte minimálně dvouhodinový rozestup.

Ovesné vločky

Syrové ovesné vločky mají vysoký obsah bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Obsahují také vitamíny B1, B6 a E, minerály a stopové prvky (vápník, fosfor). Průměrně obsahují 61,5 % sacharidů, 13 % bílkovin a 6,2 % tuku. Jsou lehce stravitelné a obsahují velké množství lehce rozpustné vlákniny. Pro svůj vysoký obsah sacharidů se hodí obzvláště pro psy s vyššími energetickými nároky (pracovní, v tréninku apod.). Podáváme je rozvařené ve vodě nebo kozím mléce, tak jsou nejlépe stravi- telné a využitelné a zklidňují zažívání. Vařené ovesné vločky obsahují 22 % sa- charidů. 5,5 % bílkovin a 2 % tuku. Syrové nebo jen spařené vločky jsou sice obtížněji stravitelné, ale přesto vhodné. Pokud pes není ochoten přijímat zele- ninu, ze které by získal potřebnou vlákninu, jsou spařené nebo syrové ovesné vločky vhodnou náhradou.

Těstoviny

Vařené pšeničné těstoviny obsahují 26 % sacharidů, 5 % bílkovin a 2 % tuku. Dále vitamíny B, které se ale z velké části varem ničí, a minerální látky (váp­ník, fosfor, hořčík). Těstoviny jsou velmi dobře stravitelné a díky nízkému glykemickému indexu se z nich energie uvolňuje postupně. Proto jsou vhodné pro psy v zátěži nebo v zimě pro psy žijící trvale venku.

Existuje několik druhů těstovin – vaječné, bezvaječné, celozrnné a další. Zkrmovat můžeme jakékoli druhy, ale nejvhodnější jsou celozrnné. Ty mají hrubší strukturu, obsahují více bílkovin, vlákniny a vitamínů. Kukuřičné těs­toviny neobsahují lepek, a tak se dají využívat při bezlepkové dietě.

Těstoviny často způsobují průjem, proto musíme být při jejich podávání opa­trní, zejména při přechodu na čerstvou potravu. Proto, pokud je chceme krmit, zařadíme je do jídelníčku až později. U citlivých psů je vynecháme úplně a nahra­díme je např. ovesnými vločkami, pohankou nebo kroupami. Přestože těstoviny obsahují jen málo tuku, jsou vhodnou přílohou pro psy, kteří potřebují přibrat. Těstoviny jsou velmi dobře stravitelné a obsahují jen malé množství vlákniny, která by ve větším množství nedovolila organizmu vstřebat všechny tuky a sa­charidy, tak jako je tomu třeba u ovesných vloček. Organizmus proto z těstovin (a celé krmné dávky, ve které jsou) využívá opravdu všechno, a tak u méně aktiv­ních psů dochází k přebytku energie a následnému přibírání na váze.

Rýže

Je lehce stravitelná příloha, která obsahuje dostatek energie ze složitých cuk­rů, bílkoviny a aminokyseliny. Obsahuje sodík, draslík, železo a vitamíny skupiny B. Největším zdrojem vitamínů a minerálních látek je rýže natural (neloupaná rýže). Neloupanou rýži nedáváme velmi malým štěňatům a psům, kteří mají problémy s trávením.

Vařená rýže obsahuje zhruba 25 % sacharidů, 2,2 % bílkovin a 0,2 % tuku. Rýži využíváme hlavně pro její lehkou stravitelnost a schopnost uklidnit zaží­vání. Pro tento účel používáme bílou loupanou rýži, která je lépe stravitelná než rýže natural. Tu rozvaříme a podáváme spolu s vodou, ve které se vařila.

Toto jsou nejběžnější druhy obilných příloh. Existuje ale i celá řada dalších druhů obilovin, z nichž některé jsou mnohem vhodnější než zmíněné ovesné vločky, rýže a těstoviny.

Kroupy

Vyrábějí se z ječmene, jehož zrna jsou zdrojem sacharidů 80 %, bílkovin 12 %, tuků 2,5 %, vitamínů (B, E, H) a minerálních látek (fosfor, draslík, sodík, váp­ník, hořčík, mangan, zinek, selen a další). Mají vysoký obsah vlákniny a přízni­vě působí na žaludek a střeva. Proto jsou vhodné pro psy s citlivým zažíváním.

Pohanka

Pohanka obsahuje vitamíny (B1, B2, E a C), minerály (mangan, selen, měď) a spoustu vlákniny. Dále obsahuje cholin, který podporuje funkci jater, a po­máhá tak detoxikovat organizmus a rutin, který ochraňuje srdce a cévy. Je velmi dobře stravitelná a neobsahuje lepek. Pohanka vlastně není klasickou obilovinou, a proto ji můžeme podávat i psům alergickým na obiloviny. Samozřejmě to musíme nejdříve opatrně vyzkoušet!

Jáhly

Jsou to žluté kuličky o průměru asi 1 mm, které vznikají loupáním prosa. Obsahují 72 % sacharidů a 13 % bílkovin, vitamíny skupiny B, vlákninu a minerální látky (draslík, hořčík, fosfor, měď, železo a zinek). Pro svou vysokou výživovou hodnotu a nepřítomnost lepku jsou vhodné i pro malá štěňata. Jáhly jsou jako příloha mnohem lepší než např. ovesné vločky nebo rýže.

Jáhly před úpravou propláchneme nebo spaříme horkou vodou, a tím odstraníme možnou nahořklost. Pokud je alespoň  2 hodiny předem namočíme, zkrátíme tak dobu vaření. Z jáhel můžeme udělat kaši, podobně jako z pohanky – s ovocem, tvarohem, medem apod.

Komentáre

komentárov